每 100 克
| 水 (克 ) | 9.2 |
| 热量 (大卡 ) | 462.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1933.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 13.8 |
| 总脂肪 (克 ) | 29.4 |
| 灰份 (克 ) | 2.6 |
| 碳水化合物 (克 ) | 44.9 |
| 钙 (毫克 ) | 78.0 |
| 铁 (毫克 ) | 3.05 |
| 镁 (毫克 ) | 158.0 |
| 磷 (毫克 ) | 345.0 |
| 钾 (毫克 ) | 685.0 |
| 钠 (毫克 ) | 229.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.22 |
| 铜 (毫克 ) | 0.985 |
| 锰 (毫克 ) | 1.034 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 1.4 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.462 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.198 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.712 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.895 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.298 |
| 总叶酸 (微克 ) | 71.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 71.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 71.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 1.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 18.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 5.55 |
| 6:0 (克 ) | 0.01 |
| 8:0 (克 ) | 0.2 |
| 10:0 (克 ) | 0.16 |
| 12:0 (克 ) | 1.17 |
| 14:0 (克 ) | 0.48 |
| 16:0 (克 ) | 2.53 |
| 18:0 (克 ) | 1.0 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 12.53 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.07 |
| 18:1未分化 (克 ) | 12.29 |
| 20:1 (克 ) | 0.17 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 9.65 |
| 18:2未分化 (克 ) | 9.58 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.07 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.166 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.482 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.515 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.89 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.515 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.202 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.217 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.658 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.457 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.658 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.52 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.357 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.587 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.523 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.023 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.775 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.625 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.65 |